Kappa Bioscience
K2 Estabilidad

K2 Estabilidad

 

K2VITAL® DELTA – solid as a rock because stability matters!

 

 


Please click here to activate the video. After activation, data will be transmitted to the respective provider and you agree to our privacy policy.

K2 Estabilidad - Calidad y Seguridad

Escucha lo que Egil Greve, CEO de Kappa Bioscience, tiene que decir sobre K2


reproducir video

Al hacer clic en "Continuar", los datos se transmitirán al proveedor respectivo y usted acepta nuestra política de privacidad.
Continuar


Please click here to activate the video. After activation, data will be transmitted to the respective provider and you agree to our privacy policy.

Kappa Bioscience descubrió que la vitamina K2 MK-7 no es estable en medios orgánicos alcalinos.

En el año 2013, Kappa Bioscience inició un programa de análisis de 101 productos de vitamina K2 que se sometieron a pruebas de estabilidad y sobre la declaración nutrimental en etiqueta. Estos productos fueron adquiridos al menudeo, directo de mostrador, en variedad de formatos de producto y formulaciones. Sorprendentemente, el 81% de los productos que se probaron no cumplían con las declaraciones sobre el contenido nutrimental de etiqueta para la vitamina K2-MK7. Incluso, en cuatro de cada diez productos no se detectó contenido alguno de vitamina K2.


reproducir video

Al hacer clic en "Continuar", los datos se transmitirán al proveedor respectivo y usted acepta nuestra política de privacidad.
Continuar

Era evidente que el mercado de la vitamina K2 requería un seguimiento más cercano y que era necesario un cambio. Kappa Bioscience fue la primera empresa en comprender esta situación. Finalmente, las investigaciones de Kappa se centraron sobre una característica fundamental de la vitamina K2. Al ser una vitamina liposoluble, la vitamina K2 sin protección puede llegar a degradarse bajo ciertos ambientes y formulaciones. La vitamina K2 MK-7 es particularmente susceptible a la degradación en combinación con minerales, en especial calcio, magnesio y otros medios ásperos orgánicoalcalinos o krill. Esto es especialmente problemático para la K2 debido a que el calcio y el magnesio son fundamentales en muchas formulaciones de productos para la salud ósea y cardiovascular.

Sin una solución técnica para estos problemas, la K2 sin protección se degradará en tales formulaciones, generalmente a una tasa muy rápida (eso excluiría el excedente de fabricación como una solución). De esta forma, es muy probable que los productos de vitamina K2 sin protección con minerales, pierdan lo que marca la declaración nutrimental en la etiqueta para la K2, y resulte inaceptable para los consumidores y las marcas.

 

 

Please click here to activate the video. After activation, data will be transmitted to the respective provider and you agree to our privacy policy.

Desarrollo de K2VITAL® DELTA

A fin de resolver el problema inherente a la estabilidad de la K2, Kappa Bioscience desarrolló K2VITAL® DELTA protegida y microencapsulada, que cuenta con dos recubrimientos dispersables en agua lo que hace a la K2 MK-7 más resistente en medios hostiles. El proceso patentado de microencapsulación K2VITAL® DELTA es la piedra angular de esta innovación. Durante este proceso, a la emulsión de K2 le sigue una atomización y un proceso modificado de secado por pulverización mediante un agente de pulverización. Una capa de almidón en el exterior de la gota de 300 micrones (promedio) protege las gotas de aceite de vitamina K2. Esta solución crea una molécula MK-7 estable y un producto con buenas propiedades de fluidez/flujo y manejo/manipulación. K2VITAL® DELTA aporta tolerancia adicional en la fabricación y ofrecerá una estabilidad de producto analizable y demostrable con menos excedente en la fabricación del producto.


reproducir video

Al hacer clic en "Continuar", los datos se transmitirán al proveedor respectivo y usted acepta nuestra política de privacidad.
Continuar

K2VITAL® DELTA: estabilidad superior

La estabilidad superior de K2VITAL® DELTA garantiza que los productos con calcio, magnesio y multivitaminas tendrán una mayor vida de anaquel y que los productos terminados cumplan con la declaración nutrimental de la etiqueta.

K2VITAL® DELTA protegido y microencapsulado es la única solución económica para aquellas categorías de mercado que utilizan calcio o magnesio. Comparado con el K2 MK-7 de fermentación natural, K2VITAL® DELTA es estable debido a la protección con doble recubrimiento. K2VITAL® DELTA ofrece la garantía de estabilidad con más de dos años de pruebas de estabilidad a largo plazo, demostrando una pérdida mínima de K2, incluso en estudios de vida de anaquel acelerados (alta temperatura).

K2VITAL® VITAMINA K2 MK-7 regula el movimiento extrahepático así como la absorción de calcio en el cuerpo, o para decirlo de una forma más sencilla, regula la distribución del calcio.


reproducir video

Al hacer clic en "Continuar", los datos se transmitirán al proveedor respectivo y usted acepta nuestra política de privacidad.
Continuar

Please click here to activate the video. After activation, data will be transmitted to the respective provider and you agree to our privacy policy.

  • Calidad y Seguridad
  • Documentos Científicos
  • Tutorial: Calidad y Seguridad

Purity: all-trans vitamin K2 MK-7 (USP).
Quality: GMP, HACCP, ISO 22000:2005 manufacturing and distribution standards.
Stability: Patent-pending microencapsulation technology ensures stability in challenging formulations.
Long shelf life in finished products: 36 months shelf life on all ingredients; supported by extensive stability data on ingredients and finished formulations.
Approvals: Novel Food (EU), TGA (AUS), sGRAS (USA), drug registration in India (2017). Application processes are initiated in countries including China, Thailand and others. Kosher and Halal certifications.

Bioequivalence – Natural vs. Synthetic K2

More information

K2 Stability

More information

Kappa Chemistry Custom Synthesis

More information

Analytical Materials and Methods

More information

Daily Dosage & Overage

More information


Portal de descarga de clientes

Regístrate | Restablecer contraseña

Ventas y Mercadotecnia
Kappa Ingredients GmbH
Friesenweg 4 |edificio 13 | 22763 Hamburg
Germany

Oficinas Centrales
Kappa Bioscience AS
Silurveien 2 | Building B | 0380 Oslo
Norway

+49 40 6094087 0